НОВОГОДИШНА БАНИЦА С КЪСМЕТИ

ПРОДУКТИ:

яйца – 2 бр.

фини точени кори – 400 гр.

сирене – 200 гр.

масло – 50 гр.

кисело мляко – 200 гр.

сода – 1 ч.л.

кафява захар – 50 гр.

ПРИГОТВЯНЕ:

Баницата се състои от навити готови фини точени кори за баница, с плънка от сирене и с добавка от яйца. Предварително разтопете маслото.

Първо пригответе плънките. Разбъркайте яйцата, които трябва да са със стайна температура и към тях прибавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата до получаване на хомогенна смес. Върху подходяща покривка, на кухненския плот сложете 2 листа от фините кори, намажете ги  с разтопеното масло и върху тях равномерно нанесете хомогенната смес. Навийте на руло корите и ги подредете една до друга в намазнена тава. Повтаряйте процедурата в тази последователност докато корите и сместа свършат.

С остатъка от маслото намажете отгоре наредените кори и ги поръсете с кафява захар.

Печете баницата в предварително загрята  на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Новогодишните късмети прикрепете с клечки върху вече изпечената баница.