РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

ЯБЪЛКОВО ИЗКУШЕНИЕ

ПРОДУКТИ
ЗА БЛАТА
ябълки – 3 бр.
круши – 2 бр.
яйца – 3 бр.
кафява захар – 50 г
брашно – 150 г
масло – 20 г
прясно мляко – 100 г
ванилия – 1 пакетче
бакпулвер- 1 пакетче
щипка сол
настъргана гора от 1 лимон

ЗА ГЛАЗУРАТА
яйца – 1 бр.
масло – 60 г
кафява захар – 80 г
бланширани бадеми – 50 г

ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА
Почистете плодовете и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги в голяма купа.
Разбийте яйцата, захарта и млякото до получаване на балончета. Сипете мекото масло към сместа. Накрая добавете брашното, смесено с бакпулвера, ванилията, щипката сол и настърганата кора на лимона и разбъркайте. 
Сипете сместа при плодовете и внимателно разбъркайте, за да полепне по тях.
Дъното на формата за печене с размер 26 см. покрийте с хартия за печене. Сместа изсипете в подготвената форма и загладете повърхността.
Печете блата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути, докато стане със златист цвят. Проверете готовността на блата с клечка, която трябва да излиза от него суха.

ЗА ГЛАЗУРАТА
С кухненска тел разбийте яйцето, като към него постепенно добавeте кафявата захар и мекото масло. Глазурата разпределете върху нагорещения блат и накрая поръсете с бланшираните бадеми.
Върнете във фурната за още 15 минути.

Сервирайте сладкиша добре охладен. Насладете се на ябълковото изкушение.