РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

СЛАДОЛЕД ОТ РИКОТА С БОРОВИНКИ

ПРОДУКТИ
течна сметана, 30 % масленост – 200 мл
сирене Рикота – 250 гр
ванилия – 1 пакетче
пудра захар – 100 гр
желатин – 1 пакетче от 10 гр
боровинки – 200 гр

бадеми - 50 гр

ПРИГОТВЯНЕ
Желатинът разтворете в 6 супени лъжици студена вода.
Сметаната загрейте заедно с ванилията и разбъркайте няколко пъти. Към леко охладената смес прибавете желатина.
В купа сложете сиренето Рикота и пудрата захар като ги разбърквате с дървена лъжица. Към тази смес добавете първата и половината от боровинките. Разбъркайте, за да стане хубава еднородна смес и я налейте в подходяща форма.  Оставете сладоледът да изстине и го сложете в камерата на хладилника.
Сладоледът сервирайте след няколко часа! Обърнете формата върху подходяща чиния, отделете сладоледа и сервирайте заедно с останалите боровинки и натрошените бадеми!