МУС АМОРИСИМА ПРОДУКТИ течна сметана, минимум 30 % масленост – 200 мл сирене Рикота – 250 гр заквасена сметана – 370 гр черен шоколад – 50 гр бисквитки Амаретини – 50 гр прясно мляко – 100 мл ванилия – 1 пакетчета пудра захар – 3 с.л. желатин – 1 пакетче от 10 гр черници или малини – 200 гр ПРИГОТВЯНЕ Желатинът разтворете в 5 супени лъжици студена вода. Сметаната и млякото загрейте заедно, сложете шоколада и разбъркайте няколко пъти докато се разтопи. След това ги махнете от огъня. Към леко охладената смесприбавете желатина като непрекъснато разбърквайте. В купа сложете заквасената сметана, сиренето Рикота, пудрата захар и ванилията като ги разбърквате с дървена лъжица. Към тази смес добавете първата. Разбъркайте, за да стане хубава еднородна смес и я налейте в подходящи форми. Предварително във всяка от тях поставете на дъното натрошени бисквитките Амаретини. Оставете мусът да изстине и го сложетете в хладилника. Мусът сервирайте на следващия ден! Обърнете формите върху подходящи за сервиране чинийки и сервирайте заедно с черници или малини!
