РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

БАНАНОВИ МЪФИНИ

Необходими продукти:
2 яйца
½ чаена чаша прясно мляко
½ чаена чаша кафява захар
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 пакетче бакпулвер

1 пакетче ванилия
125 г. масло
50 гр. счукани орехи
2 чаени чаши пресято брашно
1 щипка сол
1 голям банан

Брашното предварително се пресява със содата и бакпулвера.

Мекото масло смесете със захарта и ванилията. Добавете към тях едно след друго двете яйца и разбийте сместа с миксер. Добавете предварително намачканият банан.

Прибавете към сместа последователно: част от прясното мляко, част от пресятото брашно, останалото прясно мляко и останалото пресято брашно. Разпределете получената готова смес във формички за печене на мъфини като не ги препълвате и върху тях поставете орехите. Наредете формичките върху подходяща тава за печене.

Така приготвените мъфини печете около 35 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Към края проверете готовността на мъфините с клечка.
Готовите мъфини след изключване на фурната оставете в нея.