СЛАДКИШ С КЕСТЕНИ И ОРЕХИ

Необходими продукти:
3 яйца
130 гр захар
1 пакетче бакпулвер
50 мл олио

50 мл прясно мляко

70 гр. орехи

200 гр брашно от кестени, варени, белени

110 гр брашно

сокът на 1 портокал

щипка сол

пудра захар за поръсване

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

Сладкишът печете в кръгла форма за печене с диаметър 20 см. Стените и дъното на формата намажете с олио. Дъното й покрийте с хартия за печене.

В купа смесете и разбийте с миксер последователно яйцата и захарта. Към получената смес добавете олиото, прясното мляко и сока на портокала. След това като разбърквате с шпатула добавете добре намачканите с вилица кестени, пресятото брашно, щипката сол и бакпулвера, докато получите подходяща, но не много рядка смес. Добавете орехите.

Така приготвената смес изсипете във формата и печете около 35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Към края проверете готовността на сладкиша с клечка.
Готовият сладкиш оставете 10 минути да се допече, като леко открехнете вратата на фурната. Извадете сладкиша от формата, поставете го върху решетка и когато се охлади отстранете от дъното хартията за печене.

Накрая поръсете готовият сладкиш с пудрата захар.