РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

МЪФИНИ С МЕД И ТИКВА

Необходими продукти:
300 гр. печена тиква

2 яйца
½ чаена чаша мед
½ чаена чаша олио

1 пакетче бакпулвер

2 пакетче ванилия
50 гр. счукани орехи

50 гр. тиквени семки
2 чаени чаши брашно
1 щипка сол
½ чаена лъжичка канела

Тиквата нарежете, почистете от семките, след това я обелете и накрая нарежете на парчета. Почистените парчета сложете във фурна и печете, докато се изпече.

Брашното предварително пресейте заедно с бакпулвера. Към тях добавете ванилията, канелата и щипка сол.

Олиото и яйцата разбийте с телена бъркалка. Добавете меда, дребно нарязаните орехи и печената и пасирана тиква, и продължавайте да разбърквате.

Прибавете към сухата смес постепенно останалите продукти и отново разбъркайте.

Разпределете получената готова смес във формички за печене на мъфини като не ги препълвате и върху тях поставете тиквените семки. Наредете формичките върху подходяща тава за печене.

Така приготвените мъфини печете около 35 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Към края проверете готовността на мъфините с клечка.

Апетитни и неустоими!