РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

ХЛЯБ С ТИКВЕНИ СЕМКИ

Необходими продукти:
брашно, тип 650 – 225 гр
оризово брашно – 150 гр

суха мая – 1 пакетче от 7 гр

мед – 1 с.л.

сол – 1 ч.л.

зехтин 4 с.л.

белени тиквени семки – 50 гр

топла вода – 250 мл

Пресейте и смесете двете брашна. Към тях добавете солта и направете кладенче, в което сипете маята, меда и зехтина. Започнете да месите като постепенно към сместа прибавете топлата вода. Трябва да получите меко тесто, което да не лепне върху ръцете. Към него прибавете повече от половината от белените тиквени семки.
Омесеното тесто поставете в съд и го покрийте с кърпа, за да втаса за около половин час и за да удвои обема си. След това тестото отново го размесете и сложете в формата за печене. Накрая го поръсете с останалите белени тиквени семки.

Хлябът се пече на предварително загрята фурна до 180 градуса за около 40-45 минути. Готовият  хляб поставете в кърпа, поръсете го с малко вода и го завийте.