РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

СЛАДКИШ С МЕД И БАДЕМИ

Необходими продукти:
4 яйца

4 с.л. мед
150 г пудра захар
1 пакетче ванилия
125 г масло

400 г бадемово брашно

1/2 лимон

50 г филирани бадеми

Филираните бадеми запечете в тиган без мазнина, докато започне да се усеща аромата им.

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

Сладкишът печете в кръгла форма за печене с диаметър 23 см. Стените и дъното на формата намажете с разтопено масло. Дъното й покрийте с хартия за печене.

В купа смесете и разбийте с телена бъркалка, последователно: 3 с.л. от разтопения мед, 100 г. от пудрата захар, ванилията, яйцата и разтопеното масло. Към получената смес добавете постепенно бадемовото брашно и я разбъркайте.

Така приготвената смес изсипете във формата и печете около 30 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Към края проверете готовността на сладкиша с клечка.
Готовият сладкиш оставете 10 минути да се охлади във формата, след което го извадете и отстранете от дъното хартията за печене.

Полейте сладкиша с 1 с.л. разтопен мед. За глазура, след това го намажете със смес от лимонов сок и пудра захар. Накрая поръсете готовият сладкиш с филираните бадеми.
НАСЛАДА ОТ МЕД, БАДЕМИ И ЛИМОН!