Всички продукти трябва да са със стайна температура. Лимоновият хляб се пече в правоъгълна форма, стените и дъното на която се намазват с масло. Дъното се покрива с хартия за печене. Маслото и захарта се разбиват с миксер. Към сместа се добавят едно след друго яйцата и крема сиренето МАСКАРПОНЕ и се разбиват добре. Добавят се пресятото брашно, солта и смлените бадеми, които се разбъркват се със шпатула. Накрая към сместа се добавя настърганата кора и сока от лимона и отново разбърква се с шпатула за кратко, колкото съставките да се смесят. Готовата смес се изсипва в формата, заглажда се на повърхността и отгоре се слагат цели бадеми. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. След като се извади от фурната лимоновият хляб се освобождава от формата за печене. Хлябът е философия – прави се с много любов!!!
