Необходими продукти: царевично брашно – 300 гр щипка сол масло – 50 гр В съд със 750 мл кипяща вода сложете щипка сол и малко масло. Намалете огъня до ниска температура и постепенно добавете царевичното брашно, като приблизително 5 минути разбъркайте до сгъстяване на сместа. Тогава снемете съда от огъня и продължавайте да разбърквате до отделянето на сместа от стените му. Готовата смес изсипете в друг подходящ съд, за да придобие правоъгълна или друга форма и я залейте с останалото разтопено масло. След изстиването й нарежете готовата закуска с конец на филийки и гарнирайте по желание. Късната закуска е подходяща за консумация с малко коняк или кафе.
