Шоколадов сладкиш Мая








РЕЦЕПТИТЕ НА МАЯ

ШОКОЛАДОВ  СЛАДКИШ МАЯ

ПРОДУКТИ:
масло – 200 гр
кулинарен шоколад 60 % - 100 гр 
какао на прах - 50 гр
яйца - 5 бр
ванилия - 1 пакетче
прясно мляко - 80 мл
кафява захар - 75 гр
кристална захар - 75 гр
брашно - 150 гр
щипка сол
орехи - 100 гр
крема сирене маскарпоне - 250 гр

ПРИГОТВЯНЕ:
Всички продукти трябва да са със стайна температура.
Шоколадовият  сладкиш се пече в кръгла форма за печене с диаметър 23 см. Стените и дъното на формата намажете с разтопено масло  и покрийте с хартия за печене.
Шоколадът го  начупете и заедно с какаото и маслото сложете в малка тенджерка. Разтопете ги на умерен огън и ги оставете да се охладят леко.
Брашното и солта пресейте и ги оставете настрана.
Яйцата и захарта разбийте с миксер докато станат гъста обемна смес. Към нея се добавете ванилията и млякото и разбийте за кратко.
Към яйчената смес добавете шоколада с маслото на тънка струйка. Разбъркайте с миксера. Следва пресятото брашно със солта, ката пъвоначално разбъркайте с шпатула, а след това и с миксера, колкото съставките да се смесят. 
Сместта изсипете в подготвената форма и загладете повърхността й. Печете в предварително нагрята фурна до 160 градуса за 50 минути. След изключване на фурната оставете шоколадовия сладкиш във фурната около 10 минути.
Шоколадовият сладкиш сервирайте нарязан на парченца, гарниран с крема сирене маскарпоне, поръсен  с натрошени орехи.

Виж ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ МАЯ